CẦN PHẢI HIỂU LÒ VI-BA CỦA BẠN

1. ƯU ĐIỂM KHI SỬ DỤNG LÒ VI-BA
Nếu bạn đã quen thuộc với nhiều kỹ thuật chế biến thức ăn, bạn sẽ thấy việc sử dụng lò vi-ba để chế biến các món ăn có rất nhiều ưu điểm.
+ Lò vi-ba sử dụng nhanh, thuận lợi hơn so với các phương pháp chế biến khác, nó có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
+ Lò vi-ba dùng để chế biến thức ăn rất phù hợp với sức khỏe con người, vì so với các loại bếp nấu bình thường khác thì thời gian chế biến của nó nhanh hơn, như thế những chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ được giữ lại một cách tốt hơn.
+ Rút ngắn được thời gian chế biến, giảm bớt rủi ro bị bỏng và món ăn bị thất bại.
Món lạp xưởng và khoai tây: Dùng lò vi-ba là phương pháp tốt nhất để giúp bạn có một bữa ăn ngon và đỡ tốn sức.
Món chuối tiêu-sơn hạnh đào-bánh mì: Trứng và bánh mì dùng lò vi-ba rất dễ chế biến.
Món rau mùa xuân: Dùng một ít nước để chế biến rau bằng lò vi-ba, có thể giữ được nhiều vitamin dễ hòa tan.

2. NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM THÍCH HỢP CHẾ BIẾN BẰNG LÒ VI-BA
Một số loại thực phẩm nếu dùng lò vi-ba để chế biến sẽ đạt được hiệu quả đặc biệt.
+ Cá rất thích hợp dùng lò vi-ba để chế biến, nó có thể giữ cho cá luôn tươi, mùi vị thơm ngon khi ta ăn.
+ Trái cây và rau nếu dùng lò vi-ba để chế biến có thể giữ lại mùi vị tươi ngon.
+ Bánh ga-tô nếu bên trên khuôn có đậy nắp hoặc được bao giấy giữ nhiệt, khi nướng trong lò vi-ba sẽ càng tốt.
+ Tất cả các loại thịt gia cầm đều rất dễ dùng lò vi-ba để chế biến, nhưng cần phải có phương pháp đặc biệt để mặt ngoài của thịt có màu vàng (xem mục 30).

3. NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM TRÁNH SỬ DỤNG LÒ VI-BA
Một số kỹ thuật và phương pháp chế biến không thích hợp dùng lò vi-ba, nên tốt nhất là bạn không nên dùng các phương pháp này, ví dụ:
+ Không nên dùng lò vi-ba để chế biến những thực phẩm có vỏ cứng như trứng, tôm, cua. Vì những thực phẩm loại này khi chịu nhiệt chúng sẽ phình to và vỡ ra.
+ Không dùng lò vi-ba để nướng bơ và bánh rán, vì sẽ làm cho bánh rán quá mềm, đồng thời cũng bị ướt không được khô, xốp, giòn.
+ Không dùng lò vi-ba để nướng con gà tây quá lớn vì gà tây sẽ chín không đều.
+ Không dùng lò vi-ba để chế biến thịt heo hun khói, vì bên trong thịt heo hun khói chứa nhiều muối dễ làm cho thực phẩm thiếu nước và quá khô.
+ Không dùng lò vi-ba để chiên thực phẩm, vì nhiệt độ của dầu chiên không có cách nào để khống chế.

4. ĐỂ TRÁNH NGUY HIỂM KHI SỬ DỤNG LÒ VI-BA
Lò vi-ba nếu sử dụng đúng cách sẽ giúp ích cho ta rất nhiều. Nhưng cần lưu ý, tránh những trường hợp sau đây:
+ Không để lò vi-ba trống khi đang sử dụng. Sóng sẽ phản chiếu lên tường nhà, có thể gây hại
cho sức khỏe của mọi người. Để tránh tình trạng này có thể để ly nước vào lò để giảm sóng.
+ Không sử dụng lò vi-ba để sấy khô quần áo, giấy v.v. cho dù bất kỳ loại quần áo hay loại giấy nào.
+ Không treo đồ trên cửa lò, ví dụ như treo khăn, vì như thế sẽ làm hỏng cửa lò. Khi thấy thiết bị đóng kín cửa lò bị hỏng thì không nên tự sửa, mà cần phải giao nó cho nhân viên chuyên nghiệp sửa chữa.

5. KHI LÒ XUẤT HIỆN NHỮNG TRỤC TRẶC
Có thể do một số nguyên nhân đơn giản nào đó dẫn đến lò không còn cách nào sử dụng được, ví dụ nguồn điện nối chưa tốt hoặc thiết bị bảo hộ an toàn của lò đang hoạt động, bạn hãy kiểm tra lại những bộ phận sau đây:
+ Kiểm tra cửa lò đã đóng kỹ chưa. Vì theo thiết kế an toàn, nếu như cửa chưa đóng kỹ thì lò không có cách nào sử dụng được.
+ Kiểm tra nguồn điện lò đã nối tốt chưa.
+ Kiểm tra nơi ổ cắm điện, dây cầu chì có bị đứt, mạch điện có bị hở không.

6. VÌ SAO CÓ NHỮNG BÔNG LỬA MÀU XANH?
Nếu đặt vào lò những vật dụng chế biến gia đình được làm bằng kim loại, hoặc bên ngoài có